ΑΤΟΜΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑ
φύλλο κρούστας 1 πακέτο
γάλα 1 λίτρο
αβγά 4
ζάχαρη 150 γρ.
σιμιγδάλι 100 γρ
ξύσμα πορτοκάλι
βανίλια 1
βούτυρο 1 1/2 κ.σ.
βούτυρο λιωμένο 200 γρ.
ζάχαρη 500 γρ
νερό 250 ml
λεμόνι χυμό 2 κ.γ.
Για την κρέμα βάλτε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τα αβγά, την ζάχαρη, 1 1/2 κ.σ. βούτυρο, την βανίλια και το ξύσμα. Βράστε σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας με εναν αβγοδάρτη. Όταν αρχίσει να βράζει το γάλα, βάλτε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε συνεχώς. Όταν αρχίσει να πήζει η κρέμα (θέλει ελάχιστα λεπτά) την βγάζετε από την φωτιά και την αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.
Πάρτε ένα φύλλο κρούστας , αλείψτε με ένα πινέλο λίγο από το λιωμένο βούτυρο και διπλώστε στα δυο. Βάλτε μια κουταλιά γεμάτη κρέμα και κλείστε όπως στην φωτογραφία παραπάνω. Κάντε το ίδιο με όλα τα φύλλα.
Αλέιψτε με βούτυρο ένα ταψί και αραδειάστε τα ατομικά γαλακτομπούρεκα. Με ένα πινέλο αλείψτε και την επιφάνεια τους με λιωμένο βούτυρο. Ψήστε στους 180 C για 1 ώρα.
Για το σιρόπι, βάλτε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη με το νερό και τον χυμό λεμόνι και βράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
Όταν βγάλετε το γαλακτομπουρεκο από τον φούρνο και είναι ζεστό,σιροπιάστε μέσα στο ταψί με το κρύο σιρόπι.
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΚΑΙ ΔΕΙΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ... ΠΗΓΗ!!!
ΤΟ ekdosi.com ΔΕΝ ΦΕΡΕΙ ΚΑΜΙΑ ΕΥΘΥΝΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΝΟΜΙΜΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑ ΤΟΥ/ΤΩΝ LINK. ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙΤΑΙ ΜΕ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΕΥΘΥΝΗ.
http://www.food4peace.gr/2012/03/1-1-4-150.html
Επιτρέπεται η αναδημοσίευση... παρακαλείστε να αναφέρετε τη πηγή...
ΑΝ ΔΕΝ ΣΕ ΣΤΗΡΙΞΟΥΝ ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΜΑΖΙ ΣΟΥ... ΘΑ ΑΠΟΤΥΧΕΙΣ...
γάλα 1 λίτρο
αβγά 4
ζάχαρη 150 γρ.
σιμιγδάλι 100 γρ
ξύσμα πορτοκάλι
βανίλια 1
βούτυρο 1 1/2 κ.σ.
βούτυρο λιωμένο 200 γρ.
ζάχαρη 500 γρ
νερό 250 ml
λεμόνι χυμό 2 κ.γ.
Για την κρέμα βάλτε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τα αβγά, την ζάχαρη, 1 1/2 κ.σ. βούτυρο, την βανίλια και το ξύσμα. Βράστε σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας με εναν αβγοδάρτη. Όταν αρχίσει να βράζει το γάλα, βάλτε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε συνεχώς. Όταν αρχίσει να πήζει η κρέμα (θέλει ελάχιστα λεπτά) την βγάζετε από την φωτιά και την αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.
Πάρτε ένα φύλλο κρούστας , αλείψτε με ένα πινέλο λίγο από το λιωμένο βούτυρο και διπλώστε στα δυο. Βάλτε μια κουταλιά γεμάτη κρέμα και κλείστε όπως στην φωτογραφία παραπάνω. Κάντε το ίδιο με όλα τα φύλλα.
Αλέιψτε με βούτυρο ένα ταψί και αραδειάστε τα ατομικά γαλακτομπούρεκα. Με ένα πινέλο αλείψτε και την επιφάνεια τους με λιωμένο βούτυρο. Ψήστε στους 180 C για 1 ώρα.
Για το σιρόπι, βάλτε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη με το νερό και τον χυμό λεμόνι και βράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
Όταν βγάλετε το γαλακτομπουρεκο από τον φούρνο και είναι ζεστό,σιροπιάστε μέσα στο ταψί με το κρύο σιρόπι.
ekdosi.com - έκδοση ...
. . . γ ι α έ ξ ( ύ π ν ο υ ς ) ( γ ) λ ύ ( φ ) τ ε ς
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΚΑΙ ΔΕΙΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ... ΠΗΓΗ!!!
ΤΟ ekdosi.com ΔΕΝ ΦΕΡΕΙ ΚΑΜΙΑ ΕΥΘΥΝΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΝΟΜΙΜΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑ ΤΟΥ/ΤΩΝ LINK. ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙΤΑΙ ΜΕ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΕΥΘΥΝΗ.
http://www.food4peace.gr/2012/03/1-1-4-150.html
Επιτρέπεται η αναδημοσίευση... παρακαλείστε να αναφέρετε τη πηγή...
Το ekdosi.com είναι μια μή κερδοσκοπική σελίδα και παρέχει δωρεάν υπηρεσίες ψυχαγωγίας και επικοινωνίας στους επισκέπτες του. Τα έξοδα συντήρησης καλύπτονται απο χορηγίες - δωρεές των επισκεπτών. Η οποιαδήποτε εισφορά έχει αποκλειστικά υποστηρικτικό και συμβολικό χαρακτήρα και δεν συνεπάγεται με κανέναν τρόπο απόκτηση ή διεκδίκηση ξεχωριστών προνομίων. Οι Εισφορές μπορούν να γίνονται μία ή περισσότερες φορές σε χρονικά διαστήματα. Το Online σύστημα που έχει επιλεγεί είναι το PAYPAL το οποίο θεωρείται το πιό ασφαλές και αξιόπιστο σύστημα online συναλλαγών παγκοσμίως.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου